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喝酒碰杯的习俗是怎么来的

编辑: 小丫 发布时间:[ 2018-5-12 9:05:27 ] 信息分类: 葡萄酒招商

  尽管东西方的酒桌文化差异很大,但有一点却是相通的,那就是喝酒时碰杯动作,碰杯的历史已久,东西方各有来源,在西方传说碰杯的习俗是这样来的。  (推荐阅读:用冰箱给葡萄酒降温需要冻多长时间,怎么降温

喝酒碰杯的习俗是怎么来的

  1、碰杯,只为保住自己小命

  关于碰杯的由来,有一种说法是“贵族们为了保住自己的性命”。

  中世纪的欧洲,可谓“群雄割据,诸侯争霸”。为了维持自己已有的领地完整,以及为了吞噬别人的领地,那些贵族们用尽手段,规模浩大的战争、不见光明的刺杀、阴险毒辣的嫁祸……手段层出不穷,令人眼花缭乱。这其中最令人闻风丧胆的就是下毒暗杀。  (推荐阅读:如何更好地储藏葡萄酒,在家如何储存红酒

  16世纪,名噪一时的意大利豪门波吉亚家族把毒药变成了葡萄酒的周边产品。波吉亚家族把“举办宴会 → 邀请富豪 → 酒中下毒 → 伪造遗嘱 → 接收财产”五步发展为成熟的流水线作业,搅得整个罗马教廷上下人人自危,谁也不知道自己在宴会上遇到的人是敌是友,也不知道吃过酒宴后还能否见到第二天早上的太阳,甚至那时候人们在出门赴宴之前每家每户都搞得像生离死别,和宴会主人饮用葡萄酒变成一件很危险的事情。后来,有人想出一个办法,用当时喝酒用的金属酒杯大力碰向主人的杯子,使得自己的酒液溅到主人的杯子里,可以有效避免主人在酒中下毒。

  这个家族末代当家罗德里戈·波吉亚,引领着家族走向辉煌,同时也使得整个家族走向了灭亡。

喝酒碰杯的习俗是怎么来的

  2、用五官“喝酒”,尽享美味

  还有一种说法,没有了刀光剑影的犀利,反而显得十分有趣。

  在西方哲学与美的发源地希腊,人们尽享美酒时,认为五官应该都参与到品味美酒的过程中,才能不辜负这种神之佳酿——

  鼻子能闻到葡萄酒的果香,眼睛能看到葡萄酒的颜色,舌头可以辨别葡萄酒的味道,而用耳朵倾听金属杯碰撞时发出的声音,这样就能充分享受到葡萄酒的美妙与神奇了!

  后来,喝葡萄酒时碰杯的习惯就流传下来,成为我们今天的一种风俗和礼仪。

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  3、神秘的“驱鬼仪式”

  中世纪的时候,欧洲笼罩在浓烈的宗教氛围中。各种妖魔鬼怪的故事在当时广为流传,并被人们深信不疑。

  那时候人们在喝酒前碰杯,并大声地说“Cheers”,是为了驱赶周围看不见的鬼怪。在日耳曼人的部落,人们不仅会大声干杯,还会用力碰杯把酒洒在桌子上,他们相信用这种方式能吓跑鬼魂和恶灵。

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  4、神话故事中演变的“祭祀”

  在希腊神话和北欧神话中,酒神狄奥尼索斯将葡萄酒带给了人间大地,让人们能享用到葡萄酒的美好。因此,人们在喝酒时就会进行宗教崇拜式的祭祀,随之便发展成为如今的干杯仪式。

  古希腊人在喝酒前,必须向希腊神话中的酒神狄奥尼索斯敬酒,并且喊出酒神的名字;北欧人喝酒前祭拜的神,包括北欧神话中的酒神埃吉尔、雷神托尔以及主神奥丁,他们也会在葬礼上碰杯以祭奠死去的朋友;古罗马人更是立法规定所有人进餐时必须饮酒,而且喝酒前要祝他们的皇帝奥古斯通身体健康。

  如今,“碰杯”早已没有了原来的含义,大家在喝酒时为了增进友谊、消除隔阂、改善饮酒氛围,频频举杯相碰,让喝酒变成一件轻松愉快的事!

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